Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Prescott-Russell Magical_Halloween María_Antonia_de_Braganza Radiodifusión Melchor_Rodriguez_García Raión_de_Dobrovelychkivka Malgorzata_Andrzejczuk Luzia_Zberg Puente_Santo_Tomé-São_Borja Rally_Dakar_1987 Putting-out_system Malthinus_depauperatus Quintanilla_de_Rucandio Línea_173_(Montevideo) Punta_Pardelas Quercus_coccifera Puerto_de_Nuestra_Senora_María_del_Buen_Aire RGN Mijail_D_Getmanov Rally_Safari_de_1990 Luis_Jeronimo_Fernandez_de_Cabrera,_conde_de_Chinchón Melanoma Psacalium Puff_the_Magic_Dragon Mar_de_Rhûn Marian_Anderson Problem_Child_3 Regimiento_"_Buin"_1°_de_Línea Manuel_Yrigoyen Goxwiller Proceso_espontaneo Maquina_de_guerra Managua_(departamento) Línea_Aérea_Carguera_de_Colombia_S.A. Malva_(planta) Luis_Monteverde Masoneria Radetzki Primer_Circuito_de_Cortes_de_Apelaciones_de_Estados_Unidos Manuel_Caloca_Castañeda Luis_Jimenez Merinies Ram_de_Viu Maria_Cinta_Castillo_Jiménez Los_años_desnudos Los_Sims_2_Comparten_Piso Malagueta Raton_marsupial_de_Butler Regimiento_n.°1_de_Línea_"Buin" Maha_yugas MVP_de_la_Euroliga Medina_(Washington) Luces_de_variedades Maraja_de_Kapurtala Primaria_Democrata_de_Oregon_2008

html map