Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dan_Byrd Alter_ego Dreams_(cancion_de_The_Corrs) Distrito_de_Begusarai David_con_la_cabeza_de_Goliat_(Roma) Cueva_Fanagoriskaya Código_univocamente_decodificable EUVE Corey_Taylor Cuevas_de_Ascibi Copa_FIFA_Confederaciones_2009 Código_de_Lipiteshtar Discografia_de_Bruce_Springsteen Daniel_Sánchez_Velasco Amor_amor Cuello_del_útero Departamento_General_Donovan Diplomacia_de_los_canones Dieta_saludable Alfadía Dactylorhiza_sambucina Dobrotitsa Dr._Dolittle:_El_Perro_del_Millón_de_Dólares Cuco_oriental Cyclantheraceae Cozuelos_de_Fuentidueña Dolores_Padierna_Luna Círculos_(álbum) Distrito_de_ccarhuayo Ebura Crank:_High_Voltage Counter-strike Aliva Convento_de_Santa_María_de_Jesús_(Alcala_de_Henares) Alfredo_Ortiz_(músico) Departamento_de_San_Antonio_(Chile) Deja_de_soñar/Madrigal_del_año_nuevo Daniel_Orton Decaédricas Distrito_de_san_benito Draft_de_la_NBA_de_1996 Discusion_bizantina Corrasión Descenso_(esquí) Corporacion_deportiva_club_atlético_nacional Curry_de_cabra Edinburg_(Nueva_York) Domenico_Felice_Antonio_Cotugno Amaya_Drive_(linea_naranja) Dieschitz Dovyalis Deportv David_Byrne_(músico) Distinción_de_la_Generalitat Ecsenius_stictus

html map