Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lenguas_kiowa-tañoanas Las_Grúas Lista_de_sencillos_numero_uno_(España) Jararaca La_Vid_de_Bureba_(Burgos) LAV_Madrid-Levante Isla_de_Sharp La_doncella_encantada Izu_Oshima Juan_Claudio_Cifuentes Jordin_Sparks_(álbum) Lesotho_Fatse_La_Bontata_Rona L._A._P._D. Literatura_hinduísta Lacrost José_María_Blanco Jiu_jitsu Lamarque-Rustaing La_familia_de_donkey_kong Isla_de_Oljon Jirí_Ponert Lista_de_capítulos_de_The_O_C Join_the_Dots:_B-Sides_&_Rarities,_1978-2001/The_Fiction_Years Jeenyo_United_Football_Club Josep_Maria_Espinàs La_Paz_(ciudad_Mexico) Jose_Manuel_Perez Kyung_Jung_Kim L'Hospitalet_de_l'Infant Lanzamiento_de_Disco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896 Integracion_definida Jukun Kerygmachela Instituto_Nacional_de_Aviacion_Civil LTI_TX4 John_Collins LSPV La_isla_(pelicula_1980) Lista_de_aeropuertos_de_Peru Lago_Cochrane James_Hepburn,_IV_conde_de_Bothwell Johan_Afzelius L'amour_est_bleu Laponia_(provincia_sueca) Joaquín_Perez_Madrigal José_Isidro_Osorio_y_Silva-Bazán Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Düsseldorf Julian_Ribera_y_Tarragó Jamaica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Let_it_Go Kelvin_T_Cato José_Leon_Ramirez_Reina Leonardo_Madelon Legion_de_honor Kimbanguismo

html map