Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tanaim Samson_(banda) Tag_T_D_G Steve_Henson Saint-Fergeux Sirdaryo Sinfonia_n._4_(Chaikovski) Tours_Societe_Générale Santísimo_Cristo_de_la_Vera_Cruz Señorita_Pogany Tarauni Sierra_de_la_villa Tonghua Silver_Strikers Seleccion_de_futbol_de_la_Republica_Dominicana She_Said_She_Said Sociedad_Deportiva_Almazán Top500 Sampués Simón_Bolivar_(metrorrey) SingStar_Rock_Ballads Sulfotep South_Park:_Mas_Grande,_Más_Largo_y_Sin_Cortes Terror_Rojo_en_la_Unión_Soviética Stephane_Porato Salvador_Rocha_Díaz Sergio_Paez_Verdugo Shebón SiBEAM Soliton Titus_Labienus Saint_Pierre_de_Cernieres Suboficial_mayor Strelka_(Krasnodar) Sustitucion_nucleofila_aromatica Sundasciurus_mindanensis Sacrificio_de_fuego Saint_Aubin_de_Luigne Strasburg_(Virginia) Saponina_triterpénica Siglo_XXVI_a._C. Seleccion_de_baloncesto_de_República_Arabe_Unida Streaking Sercotel_hoteles T_I._vs_T.I.P. The_We_Meaning_You_Tour:_Copenhagen_12.05.2010 Taha_de_Orgiva San_Paterno_de_Scissy Tercera_Division_de_Espana_1986_87_(Grupo_XII) Tercer_disco_45_RPM_de_Rio_(álbum) St._Benet's_Hall Sassari-cagliari Shvetsov_M_25 Saint_Geniès Trapecio_(geometría)

html map