Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Phaius_bernaysii_f._soutteri Museo_de_la_calle_Andriivskiy_Uzviz Paraje_de_ambasaguas Pachyderma Pica_del_Jierru Mónica_Gutiérrez Osteochilus_brachynotopteroides Mírame_(álbum) Parque_Nacional_Naciones_Unidas Método_de_la_observacion_cientifica Partido_judicial_de_Calatayud Palacio_de_las_Artes_Reina_Sofía_(Valencia) Pedro_de_bardeci Museo_de_Arte_Moderno_de_Bogota Partido_Foro_Democrático Planocrania Nadal_Federer Positivismo_logico Operación_Regalo Nisdafe Organismo_Autonomo_para_el_Desarrollo_Local Oye_89.7 Orden_de_las_Clarisas Petagna Pomachromis_guamensis Oscar_Rodriguez_Naranjo Pachyloides_thorellii Oncy-sur-École Pascual_Carrion Playa_de_la_Grava Petr_Novický Outrage_(pelicula_de_2009) Plaza_“Enrique_Santos_Discepolo One_by_one Poelagus Peninsula_de_Kitsap Organización_territorial_de_la_República_Democratica_del_Congo Oposicion_de_izquierda Petr_Vořísek Poterium_ceretanum Orto_heliaco Oscar_Javier_Garcia_Burón Palacio_de_la_bolsa_de_viena Nervio_craneal_1º Osseja Nepalogaleruca_nigriventris Myotis_yumanensis Palacio_de_los_Uffizi Neognato Organización_Juvenil_Española Pedro_Novo_y_Colson Panabaj Pinus_thelemannii Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_mariposa_100m_femenino Odèn_(Lerida)

html map