Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Perry,_Pensilvania) René_I_de_Napoles Ty_Cobb Reynoldsia_sandwicensis Renault_Mégane Municipio_de_Richland_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Turvaśa Iglesia_de_la_Victoria Ubijia Françoiz_Breut Gloria_(canción_de_The_Doors) Ijevan Gastronomía_de_Hakka VIH_en_el_nino Ruta_CH-255 Gibil Rutheopsis_herbanica Revista_Fin_del_Mundo Rivulus_monticola Fuerza_Aérea_Taiwanesa Ritos_Masónicos Republica_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Roe_(Arkansas) U_R_O. Free_For_All_(álbum_de_Bullangus) Universidad_Central_del_Ecuador U_C_P.S. Trevelín G_280 Municipio_de_Center_(condado_de_Allamakee,_Iowa) Trichomycterus_nigricans Ultimate_Iron_Man Municipio_de_Killbuck_(condado_de_Holmes,_Ohio) Gabriel_Pena Utricularia_vulgaris_f._tenuicaulis Municipio_de_Powell_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) Universidad_Wesleyan_de_Ohio Iglesia_San_Germán_de_Auxerre Gaudīya Iglesia_Husita_Checoslovaca Rhododendron_tritifolium Treinta_y_tres_orientales Urraca,_Reina_de_León_y_Castilla Gisbert_Greshake Geyser_(Montana) Ultraman_Leo Tuapse Gatillazo_(album) Uroobovella_matskasii VELUX_EHF_Champions_League Reintroduccion_del_oso_en_el_Trentino Ganancia_económica Frontera_Portugal-Espana Rollo_del_Mar_Muerto Municipio_de_Miami_(condado_de_Greene,_Ohio)

html map