Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antonin_Tlustak Ave_(subregión) Arco_Tudor Miss_Universo_1970 Icnotaxón Hotel_Esplendor_Buenos_Aires Anderson_Schutte Aphanius_iberus Heracleum_ceretanum Arturo_Dauden_Ibañez Historia_del_tebeo_español Aulacoderus_josensis Aphthona_convexior Ancistrus_claro Mortadelo_y_Filemon_-_La_máquina_de_copiar_gente Miro_(árbol) Antonio_de_eslava Hospederia_Real_de_Pastrana Hewitt Humor_grafico Autillo_de_Campos_(Palencia) Av._H._Pueyrredon IL2_Sturmovik_(simulador) Harrah_(Oklahoma) Antibiotico_polipeptido HMS Humayun_Abdulali Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_del_Peru Motor_TB Hirel Auckland_city_football_club Ano_59 Guerra_Civil_Espanola_en_Leon Hutsonville Huracán_de_Buenos_Aires Andalucia_(Colombia) Arráb. Audio_Video_Bridging Mortagne_au_Perche Miloš_I_Obrenovic Anatirostrum High_quality_video Arcanum:_Of_Steamworks_and_Magick_Obscura Mortadelo_y_Filemon_-_El_sulfato_atomico Arrondissement_de_Montlucon Anuario_de_estudios_atlánticos Aviación_Militar_Griega Heliófita Ministerio_de_Integracion_e_Igualdad_de_Genero_(Suecia) Grupo_D_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2011 Anthemiphyllia Argyroderma_latifolium Avenida_Patria Missecle Atheta_coriaria

html map