Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Krauss_Maffei_Wegmann Laki_(desambiguación) Isla_Visokoi Karl_Adam_(teologo) La_Voz_Colombia. La_Chapelle_de-la-Tour Lafuente_Ferrari Lapanouse-de-Cernon Juan_carlos_baglietto Linterna_Verde,_la_Pelicula Leyte_(desambiguación) Juan_Ignacio_Diego_Palacio Lechytia_madrasica Juicios_de_Tokio Joan_d'Arago Kalina_de_Bulgaria Laborie_(Santa_Lucía) Junquilla Julián_de_Arriaga_y_Ribera Lezo_(Guipuzcoa) Juan_de_Acuña,_I_marques_de_Vallecerrato Ley_de_la_Comisión_Federal_de_Comercio Isla_de_Curupu Katovitsa Johann_christian_daniel_von_schreber Jose_F_Uriburu Islas_de_Tuvalu Jose_I_el_Reformador Lago_de_nemi Let's_Hear_It_for_the_Boy_(álbum) Kuh_i-Bazmán José_Carlos_Mariátegui La_Banda_Bassotti La_Saga_de_Akasa_Puspa Liberte_egalité,_fraternité Josefina_Cornejo Jose_Ángel_Sarrapio La_Cienaga Jack_el_Calicó Laterallus Kung_Hsieh_Shing Interracial Joao_Propício_Mena_Barreto Juan_Nunez_de_Lara_el_Menor Justice_League Juillé_(Deux-Sevres) Lista_de_escuadrones_del_ejercito_del_aire_de_Francia Joaquín_Lorenzo_Villanueva_y_Astengo Lista_de_monarcas_del_reino_de_Leon Jugador_más_valioso_del_All-Star_Game_de_la_NBA Jan_Simunek Juan_Mane_Flaquer José_Luis_Aguilar_y_Cía. Jesús_María_Díez_del_Corral LittleBigPlanet_(PSP)

html map