Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yerba_del_higado Condado_de_Wheatland_(Montana) Coliridiano Viva_Mobile Ainil Aero_L_39 ARN_ribosomico Abdalá_Bin_Abdelaziz Club_Deportivo_Rosamonte Club_Vorwarts Civilizaciones_orientales Clayfighter Condado_de_Villapadierna Comanthus_alternans Afrique_50 Acta_de_Independencia_de_la_península_de_Yucatán William_Saroyan Willow_Lake_(Dakota_del_Sur) Abrosaurio Coelorinchus_braueri Villarembert Conquista_islamica_de_Persia Coeleochloa Yuri_Temirkanov Xerez_Club_Deportivo Constitución_Francesa_de_1958 Wiener_Sport-Club Vesioli_(Mayakskoye,_Otradnaya,_Krasnodar) Valle_del_Pas_Pisueña Velocidad_instantánea Cihuatecayotl Yuri_Petrovich_Lubimov Constitución_estadounidense Agustín_I Ad_maiorem_Dei_gloriam Agustin_Morales_Hernandez Victoria_de_Las_Tunas Colt_M1911 Conspiracy_No._5 Compania_de_los_Caminos_de_Hierro_de_Barcelona_a_Mataro Chicalá Ciro_riconosciuto_(Piccinni) Chiesa Alano_Aleman Alan_Bible_Botanical_Garden We_Are_the_Bible Victor_Alegria Colonias_griegas Acroreiidae Aechmea_gamosepala Chorrera_de_Mojonavalle Aix-en-Provence Acueducto_de_Santa_Fe Aeropuerto_Internacional_de_Phuket Condado_de_Boundary_(Idaho)

html map