Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Museo_Picasso_Málaga Niedabyl Música_típica_popular_panameña Norroy_lès_Pont_a_Mousson Pompeya_(miniserie_de_2007) Piramide_roja Oxtotitlán Opsaridium_peringueyi Parroquia_Santisima_Trinidad Papoulias Pepino_de_mar_(gastronomía) Party_Never_Ends Nicolás_Ardito_Barletta Perpezat Oblast_Autónomo_Karakalpaquio Palmarito_(Puerto_Rico) Origanum_anglicum Península_árabe Orfebreria_tipo_Villena Orinoquia_Air_Services_c.a. Particella Odilon_Redon Pete_Charles New_skin_for_the_old_ceremony Potentilleae Paysandú_FC Phyllorkis_exigua Pallatanga_(cantón) Picea_nobilis Paca_Lopez Museo_de_sitio_arqueologico_Joya_de_Cerén Picogordo_negro Patricia_Dal NTVG Múltiples_variables_complejas Partido_de_los_Trabajadores_del_Kurdistán Poemas_de_J.R.R._Tolkien Palacio_de_Cadalso_de_los_Vidrios Museos_en_Antioquia_y_Medellín Par_2 NGC_2775 Perisoreus_canadensis NoHo_Manhattan Novarum,_aut_Rariorum_Plantarum_Horti_Reg._Botan._Matrit._Descriptionum_Decades Pan_de_dulce Pagothenia_borchgrevinki Perrigny_(Yonne) Pointis-Inard Novembre Nhat_Son One_Day_In_Your_Life_(canción) Piraguismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1984 Pa'_eso_tengo_familia Neochera_stibosthetia My_Friend_of_Misery

html map