Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fernando_García_Morcillo El_Arenal_(estación) El_sequito Francisco_Pérez_González Flumini_Mannu Esto_no_puede_ocurrir_aquí Estrés_cronico Ensenada_(Rincón,_Puerto_Rico) El_Último_Samurai Enola_(Pensilvania) El_sueno_de_Pulguita Erythronium_purpurascens_var._uniflorum Elias_J._Corey Etiopia_Plaza_de_la_transparencia_(estación) El_show_del_fútbol Estrecho_de_Sonda Francisco_Cabrera_(actor) Estación_de_Olite Estructura_dendrimérica El_sueño_de_una_noche_de_verano Estabilidad_(filosofia) Flujo Esteban_Gomez Esther_Prieto Exposicion_Filatélica_Nacional_(España) Estadio_Agustin_Tovar_La_Carolina El_Campeador_(etimologia) Españoles_en_México Eubeiratia_lesnei Flora_de_Apayao Expedición_a_la_luna Escudo_del_Bierzo Fouqueure Fernando_Barron_Ortíz Escarfa Fiat_Kragujevac Erythrina_horrida Francis_Willoughby,_5th_Baron_Willoughby_of_Parham El_principio Estación_de_Renedo Emilio_Alvarez_Diaz Enlace_carbono-flúor Fleville_Lixieres Espechede Finca_Monsálvez Efecto_de_Primacía Edmonton_Light_Rail_Transit Festival_Internacional_de_Cinema_de_Comedia_de_Peniscola Estadio_Santo_Domingo Estudio_de_caso_control Francisco_Javier_Alvarez_García Francisco_de_Sayol Estación_Andalucía Estadio_Arena_Cora Estancamiento_brezhneviano

html map