Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gimnasio_del_Centro_Olimpico_de_Pekín Universidad_San_Marcos_(Tuxtla_Gutiérrez) Rondó_en_do_mayor_op._1 Ruben_Uriza_Castro Incredible_Bongo_Band Relaciones_de_vasallaje Unión_Juarez_(municipio) Municipio_de_Itasca_(condado_de_Sherman,_Kansas) Rock_progresivo_mexicano Rhadinosa_laghua Reyes_Estevez_López Ruth_Beitia Revueltas_campesinas Roberto_Armúa Municipio_de_Hesper Inconsciente_colectivo_(psicologia) Glaucidium_kurochkini Tribunal_Electoral_de_Quintana_Roo Ruta_10_(Uruguay) Ryan_Lochte Geraldo_Guzman Incidente_del_avion_espía_U-2_(1960) Fuerte_(canción) Rhino_(comics) Riofrío_(Avila) Trichomycterus_nigroauratus Republica_de_Daud Tríptico_Volumen_Dos_(Silvio_Rodríguez) Represión_en_la_zona_republicana_durante_la_Guerra_Civil_Española Trois_Rivieres_Canada Union_(Guerra_de_Secesion) Gnidiopsis Gerardo_Emilio_San_Clemente_Zarate Garupá General_O'Higgins_(SS-23) Union_del_Fútbol_del_Interior Gastronomía_ghanesa Ría_del_Ibaizabal Roderfield_(Virginia_Occidental) Ilija_Bozoljac Rentz_(Georgia) Truong_Vĩnh_Ky Goatreich_Fleshcult Richard_Charles_Lewontin VS._DualSystem Fíbula_de_Meldorf Municipio_de_Obids_(condado_de_Ashe,_Carolina_del_Norte) Resistencia_civil Iglesia_del_Dulce_Nombre_de_Jesus_(Villanueva_de_Córdoba) Insomnio_(álbum_de_Hamlet) S_F_Blake USS_Ranger_(CV_4) Galium_beilanense Fuck_wit_Dre_Day_(And_Everybody's_Celebratin') Uropoda_montivaga

html map