Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vera_Mary_Brittain Actias_graellsia Winthrop_Harbor_(Illinois) Vena_hemiácigos_inferior Cheirodon_interruptus Adrián_Vallés A_2004 Aiphanes_duquei Aa_(planta) Cojóbar A_confirmar Acorus_gramineus_var_pusillus Villanova_Abadía Abbéville_les_Conflans Villotte_sur_Aire Confederacion_Argentina_de_Basquet Ventura_Vazquez Zoarces_andriashevi Visión_fotópica Clarendon_(Texas) Cleo_pires William_Childs_Westmoreland Cliff_Richey Complejo_Endorreico_del_Puerto_de_Santa_María Visión_del_Futuro Acido_cuadrático Whitey_Ford Christian_Gálvez_(bajista) Vía_Colectora_Riobamba-T_de_Banos Christ Zbigniew_Rybczyński Wikipedia_en_bambara Vorterix Alan_LaVern_Bean Xilitol Codigo_ATC_D10 Villanueva_de_villaescusa Chiliotrichum_amelloides_var._lanceolatum Abel_Anton_Rodrigo Aerarium_Saturni Aerolíneas_federales_(álbum) Club_Nintendo_México_(Latinoamérica) Constante_II_(usurpador) Alcancía_(arma_arrojadiza) Warner_Oland Villa_Nicolás_Bravo_(México) Ahuacatlan_Nayarit World_Tour_(gira_de_a-ha) Acorazado_rápido Cigelka Variable_ZZ_Ceti Willughbeia_pubescens Conrado_Villegas Cobán Viviendo_deprisa

html map