Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Saint_Hippolyte_Pyrenees-Orientales Teoría_egologica_del_derecho Simme Terremoto_de_Arica_de_1833 Torneo_Apertura_2010_(Mexico) Sacrosanctum_Concilium Torneo_Clausura_2009_(Mexico)_Primera_Division_'A' Saint_Diery San_Miguel_de_Escalada Titulo_de_crédito South_Woodstock_(Connecticut) Sadroc Tilly_Fleischer Superficie_desarrollable Tierra_de_badajoz Temporada_de_ciclones_en_el_suroeste_del_Oceano_Índico_de_2008–2009 Torneo_aspirantes_de_venezuela_2006/07 Tratado_de_Paris_(1898) The_Sandman:_Fables_&_Reflections SanCor Taphinellina_grahami Saharawi Servicios_de_Tecnologías_de_la_Información Servicio_Autonomo_de_Identificacion_Migración_yy_E Sao_José_dos_Campos Stadion_Galgenwaard Thomas_Ravelli Showtime_(película_de_2002) Saint-Saphorin-sur-Morges Sacerdote_secularizado Tomás_León Salsa_de_ostras Tercer_Ejercito_(Japon) Serie_A1_de_béisbol_de_Italia Thundarr,_el_bárbaro Te_turco Serra_do_rio_do_rastro The_Atlanta_Constitution Tensor_de_tension_energía Smithsonian_Institute Tay_Nguyên Seleccion_de_baloncesto_de_Argelia Sociedad_Científica_de_Varsovia Suecia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Tierra_del_Fuego,_Antártida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Sextante_Bris Sestochilos The_Great_Impostor Sessrúmnir Santiago_y_santana Tomás_Arrieta Saint-Venerand Sao_Miguel_do_Pinheiro Segunda_guerra_sino-japonesa Shkolni_(Krymsk,_Krasnodar)

html map