Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cometa_Yelenin Administracion_del_Conocimiento Vedanta_sutra Welles_Pérennes Acacia_latrobei ARTPOP Via_Colectora_Riobamba_T_de_Banos Compañía_Arrendataria_del_Monopolio_de_Petroleos,_Sociedad_Anonima Cliente_hibrido Vía_del_Pòrtic Cheddi_Jagan Club_Atletico_Defensores_Unidos Constitución_politica_argentina Colobostomus_sinaitus Cliente_rico Agostino_Masucci Wrestlemania_19 Constitución_Política_del_Ecuador Condado_de_Santa_Bárbara_de_Lugones Zangana Chloris_maritima Aeropuerto_de_Benarés Agente_de_usuario Acacia_vermoesenii Acehuche_(Cáceres) Adagio_(música) Yeongju Coal_Run_Village_(Kentucky) Albert_Püllenberg Colonia_Las_Pichanas Adrián_Abonizio Adios_a_las_armas_(1932) Zemisia_discolor Afroargentinos Ciclismo_de_pista Cleptinae Condado_de_Guilford_(Carolina_del_Norte) Cleveland_Museum_of_Art Chionanthus_effusiflorus Ciclamor Consecuencias_de_la_Guerra_del_Pacífico Z_66 Aegus_acuminatus_planimandibularis Congosto_(Leon) WP:LDB Y_encontrado_(Lost) Aeropuerto_Internacional_Licenciado_Gustavo_Díaz_Ordaz Acidos_grasos_omega_9 Xavier_Sardà Acetato_de_2_Etil_Hexilo Club_Técnico_Universitario_(Ecuador) Consejero_nacional_del_Movimiento Constelacion_del_Fénix Zoma_Baitler Abarth_500_Cabrio

html map