Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HMS_Basilisk Molecular_Biology_and_Evolution Herment Antonio_Diaz_(1784-1826) Montpensier Arte_cretense Antonio_Martínez_de_Quesada Apariencia_fisica Hans_baldung Monasterio_de_la_Concepción Miénteme_(canción) Heroina_(pelicula) Arequipe_paisa Arrhenatherum_rivulare Asterio_Mañanos_Martínez HAT_P_5b Asia_Argento_(personaje_de_High_School_DxD) Aster_nakaii Antonio_Betancour Heraldia_nocturna Historieta_en_Venezuela Guerra_Civil_de_los_Estados_Unidos Asunción_Delmas Hispodonta_discalis Arthon_en_Retz Hellspawn_(comic) Modelo_de_bolas_y_palos HD_47536 Anastraphia Anos_1560_a._C. Grupo_de_Diarios_America Antideuterio IL_2_Sturmovik_(simulador_de_vuelo) Hesperosuchus Grupo_Santa_Cecilia Hoshihananomia_katoi_katoi Misa_Tridentina Antropologia_clásica Minuto_de_Dios_(Bogota) Mossvid_Vaitkuna Andres_Marcos_Burriel Assaracus_capax Hellering-les-Fenetrange Guardia_de_Hierro Hussey Modelo_para_armar Halifax_(West_Yorkshire) Gruyeres_(Friburgo) Arch_Islands Armando_luna Hernandarias_(Alto_Paraná) Miracle_(canción_de_Foo_Fighters) Arte_funerario Montanas_San_Elías HD_67594

html map