Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Weedon_Lois Aeropuerto_de_Lodź-Władysław_Reymont Airy-0 Clasificacion_Química_Anatomico_Terapéutica Comarcas_historicas_de_Cataluna_Norte ASTRO-D Vidrio_electrocromico Acento_artificial Acholla Club_de_Futbol_Tapatio Club_Deportivo_Llanes_Urbania Ciudad_primada_de_América Colnago Welcome Cistoscopia Condado_de_Otter_Tail Yelmer_Buurman Vitores_de_Cerezo Wheeler_AFB ARCHI Abolición_de_los_señorios_en_España Condado_de_Villa_Santa_Ana Clasificación_Academica_de_Universidades_de_Mexico VfL_Wolfsburg_(femenino) Comarit Colonizacion_alemana_de_las_Americas Zainab_Masood Cicadomorpha Ahmatov Agustin_C_Youshimatz Yolande_Martine_Gabrielle_de_Polastron Club_Ciclista_Eibarrés Vilela_(Leon) Común_Grande_de_las_Pegueras Aguila_solitaria_coronada Consejo_Regulador_de_Jerez Xiribión Chenopodium_polispermum Absa_premier_league Citrus_clementina Acrostichum_spicant West_Fairlee_(Vermont) Aechmea_dryanderae Ypoá Acción_por_apuesta Winchester_(condado_de_Middlesex,_Massachusetts) Witulandia Cizancourt Abadía_de_Saint-Gilles Administracion_Nacional_de_Educación_Publica Virus_de_la_peste_de_pequeños_rumiantes Cocina_antioqueña Academi_de_sa_Llengo_Balea Concepto_de_Geopolitica Compañia_de_Carabineros_del_Príncipe

html map