Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pastillas_antidepresivas,_religiones_y_demas_para_el_alma_(reedición) Phaeanthus Oz_(Isere) Poterium_microcarpum Organización_de_Resistencia_del_Ejercito Parque_nacional_del_mar_de_Frisia_(Dinamarca) Peschiera Palacio_Real_(Paris) Oskarshamn Partido_Social_Democrata_Foral_de_Navarra Numero_EINECS Ordinary_People NGC_3310 Opuntia_atrocapensis Pokemon_Diamante_y_Perla:_Sinnoh_League_Victors Otra_Vez_(album_de_Carlos_Mata) Peter_Lowenbrau_Griffin Pileo_(micologia) Olimpo_(desambiguación) Pentagram_(banda_india) Piesocorynini Pichi_Leufú Ophrys_nidus-avis Pailhès_(Ariège) Por_la_manana_(2002) Negotiate_with_Love Olaeta_(Aramayona) Pontederia_angustifolia Partido_Nacional_Liberal Pedro_Alvarez_de_Toledo_y_Leiva_primer_marqués_de_Mancera Organización_territorial_de_Tunez Obeso_(Cantabria) Paint_Rock_(Texas) Piper_sieberi Oberón_(luna) Playa_de_atlanterra Pabellón_Ciutat_de_Castelló NRJ Orion_Pictures Plaza_de_la_Escandalera Pedro_Casariego_Hernández_Vaquero Patrona_General_del_Archipiélago_Canario Ocotea_bajapazensis Perro_doméstico Mónica_Gómez Nube_de_Opik_Oort Nogayos Pierre_Joseph_Buc'hoz Narcissus_autumnalis Paolo_de_San_Leocadio Parets_del_Vallès_/_Paréts Pocha Ophrys_sphegodes_ssp_mammosa Policia_colombiana Oscilador_armónico

html map