Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Garza_ceniza Gintaras_Karosas Tueris Rene_Robert_Cavalier_señor_de_La_Salle Reportera United_Tower Troqueles_y_troquelado_(metalmecanica) Rio_Clarillo_(Region_Metropolitana) Río_Westbourne Futbolista_del_ano_en_Japón Garcia_Ariño_II Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Tráfico_rodado Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(La_Almunia_de_Dona_Godina) Iglesia_de_Sión Revuelta_Judia Fuerte_de_la_Concepcion_(Aldea_del_Obispo) Municipio_Jose_Félix_Ribas_(Guárico_Venezuela) Turbo_códigos Román_Shishkin Trifolium_eriocephalum Rhabdothamnus Un_nuevo_sol Municipio_de_San_Nicolas Rio_Waiganga Renault_Logan Río_Orange Ría_de_Corme_y_Lage Frontline_Assembly Runaway_(película) S.T.A.L.K.E.R._Shadow_Of_Chernobyl SEAT_Tango Gatas_barcinas Triste_solitario_y_final Reino_de_Ranrike Geografía_del_turismo_y_el_ocio Geophagus_megasema Tríada_(informática) Iglesia_de_la_Vera_Cruz_(Carballino) Gaudīya_Matha Imperio_Sunga Triton_del_Montseny Reserva_Botanica_Regional_Huckleberry SKY_(sistemas_de_television) Rudolf_Schrodinger Independiente_Medellin Retie Universidad_de_scranton Gangrenoso Un_rostro_de_mujer_(1938) Gelonium Inflectarius_magazinensis Franta_(escultor) Museo_Cívico_de_Historia_Natural Gholson_(Texas)

html map