Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sevigné_(Júlia_Berkowitz) Santamarina_(desambiguacion) Territorio_de_Dakota Sacra_Conversación_(Piero_della_Francesca) Thalassarche_carteri Total_Clean_Fútbol_Club Superflat Sitio_de_Monzón_(1643) TOT_TV Sury_près_Lere Sophronanthe Saint_Symphorien Salar_de_Laguani Skytrax Shangtung Saint-Martin-de-Lerm Sean_Price Salón_del_Comic_de_Barcelona Tabare_Ramón_Vasquez_Rosas Siglo_veinte Sonidos_de_Korotkoff Temperatura_crítica Semyon_Budyonny Terremoto_de_Cariaco The_Simpsons_(videojuego) Santuario_de_san_pascual_baylon Stenoodes_jeanneli Síndrome_de_Pancoast_Tobias Sonata_de_otono Singspiel Scheelita The_Silver_Mt._Zion_Memorial_Orchestra_and_Tra_la_la_Band Suicide_Season_Cut_Up! Sacrebleu The_Ultimate_Fighter_4_Finale Silvia_Koscina Tous_les_garcons_et_les_filles Skoda_Roomster The_World_Almanac Svipdagr Salamandra_americana_gigante Sexologa Tango_Lesson Sandro_Coelho Texas_Youth_Council Saint_Didier_en_Brionnais Santiago_Alonso_Cordero Saint_Andre_d'Olerargues Sanatorio_de_La_Barranca The_Secret_of_Moonacre Sinfonía_n_66_(Haydn) Sztalinváros Strongman Tefla_basta Sinfonía_n_59_(Haydn)

html map