Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Velíkaya_(Chukotka) Municipio_Jesus_María_Semprun GOG Trevorton Fundacion_Bip_Bip Rosa_García-Orellán Rio_Mura Fuente_de_cantos Romy_Schmidt Iglesia_Arciprestal_de_la_Asunción_(Almansa) Gastrochilus_bellinus Imperio_Austrohúngaro Gimnástico Incendio_de_Mesa_Redonda Iglesia_Bando_Evangélico_Gedeón_Internacional Fundado Galesauridae Inmigración_arabe_en_Filipinas Municipio_de_Greatstone_(condado_de_McLean,_Dakota_del_Norte) Union_de_Pequeños_Agricultores_y_Ganaderos_de_Andalucia Rio_Petawawa Gerotecnologia Gallopinto Una_rubia_autentica Roger_Bartra_Muriá Ruta_Provincial_47_(Buenos_Aires) Río_Wuhle Municipio_de_Aporo_(Michoacan) Iglesia_de_San_Lázaro_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Gnomos_(episodio_de_South_Park) Municipio_de_North_Big_Rock_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Glucosbalaitonfilia Fuel_Fandango Union_Collado_Villalba Municipio_de_Wheeling_(condado_de_Livingston,_Misuri) Rubiana_real Gastes Reina_Beatriz Universidad_Politécnica_Estatal_del_Carchi Incidente_del_avión_espía_U_2_(1960) Iglesia_Episcopal_de_San_Bartolomé_(Manhattan) Royal_Engineers_A_F_C Fusil_INDUMIL_Galil_ACE UMTS-TDD Glencoe_(Wisconsin) Rk_62 Inmigración_neerlandesa_en_México Rocas_plutonicas Rudolf_V._Kamelin George_Meredith Galatheoidea Resat_Nuri_Guntekin Ronneby_(Minnesota) Republica_de_Bolívar Unión_de_Partidos_Moderados

html map