Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yves_Desmarais Ciudades_de_Teruel Abd_Allah_I_de_Córdoba Vexaincourt Vendenesse_sur-Arroux Vauxrezis Cirujano_plástico Coleta_de_Corbie Ciencia_española Vaglio_Serra Xavantina Zarigüeya_común_sudamericana ASTRO_D Yeongwol_Challenger_Tennis Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_2000_m_velocidad_masculino Concerto_In_True_Minor Cirilo_Vila Aeropuerto_de_Bălti-Ciudad Viento_madera Abierto_de_los_Estados_Unidos_1970_(individual_masculino) Como_lobos_sedientos Aesculus_pallida Victoria_(barco) Clan_Bhar Aerangis_umbonata Zeller Wiggins Constantino_Galán Valdiano Cimerio Chartreuse_Notre_Dame_du_val_de-Benediction Zambos_mosquitos Adam_Woodyatt Vera_Brittain Abel_tasman Aeropuerto_de_Tánger-Boukhalef Vigaña_(Belmonte) Vladímir_Kuts AYANA Coadyudancia Voladora_(leyenda) Chiba Volodymyr_Bessonov Aesculus_septenata Constante_II_(emperador) Comisión_Nacional_de_Energia_(España) Aces_(aerolínea) Cierre_centralizado Abdiel Agave_attenuata_var._serrulata Virreynato_del_Perú Y_el_último_hombre Vidya_Balan West_Goshen_(California) Verdon_(Dordoña)

html map