Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Greg_Horn Raul_Fernández_Calleja Pujo-le-Plan Machina_II:_The_Friends_&_Enemies_of_Modern_Music Lophocebus_albigena Mahsati_Ganjavi Raíz_cuadrada_de_3 Martinchel Marvin,_Welch_&_Farrar Matt_Cassel Queer_(desambiguacion) Praia_a_mare Mark_Draper Lysichiton_camtschatcensis Maria_Margarethe_Kirch Praetorium_Agrippinae M_del_Carmen_Polo_y_Martinez_Valdés Rascador_zarcero Power_Rangers_Turbo Proceso_de_contacto Registros_akásicos Marihuana_(pelicula_de_1950) Mentiras_Verdaderas_(Programa_RCTV) Meugliano Regiones_del_Quebec Masjid-an-Noor,_Newfoundland Miguel_Vilanova Ramón_Campos_Doménech María_nos_mira Real_Colegio_del_Espiritu_Santo_de_la_Compania_de_Jesus Manuel_Muniz_(militar) Megophrys_nasuta Man_or_astro_man? Matthiola_bicornis Los_cuentos_de_Hoffman_(pelicula) Primitivos_flamencos Lorius_garrulus Marquesado_de_corpa Luminova Meridiano_50_este Ramon_Sanchez_Pizjuán_Muñoz Maria_Giovanna_Battista_Clementi Madrid_de_los_Yé-yé Prigórnoye Michael_Russell Gobierno_y_politica_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democratica Margarita_Percovich Luisao_musico Rath_Dínen Living_My_Life_(álbum) Ramon_Alfredo_Castro Manuscrito_de_Old_Hall Mateu_Nicolau Punk_de_California Mahram_Teherán_Basketball_Team

html map