Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Historia_del_bdsm Austria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1998 Ansellia_gigantea_var_nilotica Hereo_de_Olimpia Historia_de_la_Unión_Cívica_Radical:_1916-1930 Mortadelo_y_Filemón_-_El_ordenador..._¡Qué_horror! Mitología_del_Islam HD_128311 Aragua_de_Maturin IDR Arroba_(unidad_de_peso) Mirlo_gorgiblanco Arbol_de_la_tristeza Aparine_vaillantii Guido_de_Angelis Ateneo_republicano_de_galicia Monasterio_de_los_Santos_Traductores Han'gul Helioctamenus_ferandezi Molongó Mosmota Awkward. Astragalus_arrectus_var._eremiticus Arumano Aznar_lebon Movimiento_de_Milicias Guillermo_(desambiguacion) Artaserse_(Bianchi) Harry_Haffner Morfología_de_la_hoja Armando_Tommasino Identidad_(filosofía) Asuka_Langley_Shikinami Halakha Arauca_(departamento_Colombia) Mouen Gusano_tubícola André_Cluytens Guillotinado Arquitectura_del_reino_unido Avenida_Libertador_Bernardo_O'Higgins_(desambiguación) Asociacion_Estadounidense_de_Psicología Ano_159 ISDN_Digital_Subscriber_Line Himilcon_Fameas Antonio_Jesús_Vazquez_Munoz Hack_(informática) Happy_Togheter Arquivolta Historia_del_Real_Sporting_de_Gijon Grupo_2002_Murcia Area_metropolitana_de_la_Bahia_de_Cádiz Guy_Carleton_barón_de_Dorchester Asuka_fujimori Historia_de_una_noche_(película_de_1941)

html map