Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ministerio_de_Justicia_y_Derechos_Humanos Andrés_de_Uztarroz Audiometria Arte_del_Japon Antonio_de_Araújo_e_Azevedo Apteronotus_spurrellii Monte_Viso Mimoblennius_cas Houston_Baptist_University HFS Ano_567 Avenida_Cristobal_Colon_(Santiago) Anillo_F Aragonés_benasqués Ministerio_de_Relaciones_Exteriores Arashi Apistogramma_hippolytae Huaricoto Iannelli Mordellistena_pseudohumeralis Androni_Giocattoli-C.I.P.I. IPTC Artabano_(hijo_de_Histaspes) Monumento_a_Colon_(Ciudad_de_México) Así_es_la_vida_(2000) Arman Apus_horus Honda_Civic_VII Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lake_Placid_1932 Historic_Preservation_Fund Hippodamia Haguna Aspidimorpha_angoramensis Muerte_de_Hercules Atrápenlos Himno_de_Tosagua Apio_Claudio_Sabino_(consul_495_adC) As_Old_As_My_Tongue Guillermo_Perez-Roldán Miss_Sudamérica_2005 Auerstadt Antonio_de_Salamanca Artemisia_tripartita Hichiriki Hacettepespor Anomalocaridos Autovia_a_75 Arte_basura Avenida_Lexington–Calle_53_(línea_Queens_Boulevard) Helice_310 Area_metropolitana_de_Atlanta Hilltop_Road_(Metro_de_Filadelfia) Antonio_de_Oporto Hipokrisiari_Stop!_Bilbo_93_X_30 Heliconia_wagneriana

html map